여름철음식관리1 여름철건강관리4. 식중독 예방을 위한 여름철 음식 관리 방법 더운 날씨에 식품 매개 질병의 위험에 대해 알아보고 식품을 안전하게 보관하고 식중독을 예방하기 위한 방법을 알아봅시다. 여름철에는 피크닉, 바비큐, 야외에서 활동하는 모임이 많아집니다. 하지만 더운 기온은 음식에 있는 박테리아의 성장을 촉진하여 식중독을 일으킬 수 있습니다. 적절한 식품 안전 수칙을 실천하면 식중독의 위험 없이 즐거운 식사를 즐길 수 있습니다. 손과 표면을 깨끗이 씻으세요: 음식을 취급하기 전에 비누와 물로 20초 이상 손을 씻으세요. 교차 오염을 방지하기 위해 식기, 도마, 조리대를 깨끗이 소독하고 살균합니다. 날 음식과 조리된 음식을 구분합니다: 날고기, 가금류, 해산물은 조리된 식품 및 바로 먹을 수 있는 식품과 분리하여 보관합니다. 교차 오염을 방지하기 위해 별도의 도구와 도마를 .. 2023. 7. 11. 이전 1 다음
